IGT VALLE D’ITRIA SPUMANTE BRUT ROSATO
LINEA ALMADITRIA

9,00 

Descrizione

IGT VALLE D’ITRIA SPUMANTE BRUT ROSATO – Linea Almaditria

Varietà di uve
uve rosse

Produzione
Valle d’Itria
Descrizione e note degustative
Spumante rosè a fermentazione naturale. Consigliato per antipasti, taglieri di formaggi e di affettati, piatti a base di pesce e frutti di mare.
Modalità di degustazione
Questo vino esprime al meglio le sue potenzialità aromatiche e gustative se servito attorno ai 10/12°C

Gradazione alcolica 11,5% vol

Additional Information
Peso 1.25 kg
Vitigno

Blend di uve coltivate nella Valle D'Itria

Zona di produzione

Territorio della Valle D'Itria

Terreno

Collinare di origine calcarea, argilloso, a 394 mt s.l.m.

Età dei vigneti

Mediamente 15 anni

Sistema di allevamento

Guyot

Produzione

120 q/ha

Affinamento

Acciaio

Analisi chimica

Gradazione alcolica 11,5% vol., zuccheri 8 g/l, acidità totale 6 g/l

Epoca di vendemmia

Metà settembre

Vinificazione

Vinificazione in rosato, breve macerazione a temperatura di 10°C, la fermentazione primaria avviene in acciaio a temperatura controllata. La presa in spuma in acciaio

Profumo

Profumo di fiori e piccoli frutti rossi

Sapore

Presenta una buona nota acida dal gusto fresco, al palato gradevole e armonico

Accompagnamento

Aperitivo e piatti di mare in genere

Temperatura di servizio

6° – 8°C